Resulta que en Tailandia se cultiva un café que
tiene un sabor un tanto amargoso. Pero algo curioso ocurre cuando se alimenta a
los elefantes con estos granos. Pues al pasar por todo el sistema digestivo
pierde su sabor amargo y agarra un mejor sabor si al elefante se le alimenta
con plátanos, azúcar de caña y otros alimentos.
En el intestino del elefante se lleva a cabo la fermentación,
por así decirlo es “gratis” y en unas 30 horas la naturaleza ya hizo lo
suyo. Solo hay que recogerlo y lavarlo. El
café preparado con estos granos supuestamente tiene un sabor único en el mundo.
Y es bastante costoso.
Un kilo de este café puede valer hasta 1,100 dólares y una
taza de este café bien podría valer 50 dólares.
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